Лекція з циклу «LIKБЕЗ. Уроки історії»

Чому в старосвітській Україні не їли сало й борщ? Як готували шампіньйони та безе на гетьманських бенкетах? Чому традиційна кухня завжди є ворогом дієти? Авторська лекція кандидата історичних наук Олексія Сокирка про несподівані сюжети української традиційної гастрономії.