Лекція «Як ласували вином і заїдками у Гетьманщині ХVІІІ ст.»

У добу Гетьманщини наші предки чудово зналися на угорських, французьких, німецьких та кримських винах, вживали шампанське та пробували виготовляти хмільні напої зі свого винограду. Фрукти, а особливо сухофрукти і горіхи (заїдки) – ще один тутешній бренд, відомий далеко за межами України. А варення із київських ягід вживали при імператорському столі.

Про всі ці гастрономічні практики й уподобання XVIII ст. і йтиметься на лекції, яка є своєрідним продовженням попередніх розмов про українські практики чаювання і кавування.

Автор лекції – доктор історичних наук Максим Яременко, старший науковий співробітник музею та доцент кафедри історії НаУКМА.

Зареєструватись за формою.