«ІКРА» першою навчила своїх гостей їсти устриці, знати толк в морепродуктах, цінувати свіжість і смакові якості риби, яку привозять з усього світу.

У меню ресторану злилися океани і моря, де головне місце відведено для риби і морепродуктів. Колекція страв підбиралася так, щоб максимально розкрити смак морського асортименту, познайомити гостя зі світовою гастрономічною спадщиною і зберегти корисність продукту.

Варто відзначити, що можливості кухні ресторану дозволяють приготувати рибу за смаком гостя – на пару, на грилі, в коптильні або дров’яній печі, або на сковороді. Розставити акценти в смаку допоможуть домашні фірмові соуси.